试用SWOT分析法全面分析南冠的内外部因素，进而给其重振雄风提出合理的建议。

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S:南京冠生园月饼连续两年被中国食品工业协会授予“中国名饼”的荣誉称号，是南京市唯一连续获此殊荣的月饼品牌W:陈馅事件”还阴魂未散，不料复出短短数月又出现了如此重大的质量问题，南冠的“二进宫”令消费者失望至极O:为了实现自我救赎，南京冠生园一方面狠抓质量、另立渠道，坚定地走成本更高的自营连锁形式，让食品质量始终处于公司的控制之下T:这些“成绩”能否立竿见影，抚平消费者心中曾经的“创伤”呢？经过近4年的时间，“陈馅事件”在消费者心中的影响开始减淡，现在企业投资方、管理者也实现了大换血，如果南京冠生园反省失信于顾客造成的惨痛教训，并且要在质量、价格、服务等全方位贯穿诚信经营，积攒企业信誉，那么南京冠生园的品牌重建是有可能的。