油饼吃起来有点苦是什么添加剂
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-03-12 05:38
- 提问者网友:℡她的他i☆
- 2021-03-11 15:01
油饼吃起来有点苦是什么添加剂
最佳答案
- 二级知识专家网友:一池湖水
- 2021-03-11 15:22
一般是碱放多了,或者碱面没有彻底打开,有疙瘩。油饼是很便宜的食物,无需放添加剂。
全部回答
- 1楼网友:堕落奶泡
- 2021-03-11 16:51
1、酵母用温开水融解后,静置三五分钟,然后加到面粉中。之后一点点的加水,将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。
2、酵母用温开水融解后,静置三五分钟,然后加到面粉中。之后一点点的加水,将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。
3、起锅,热油后加入面粉小火慢慢的搅拌
4、炒到面粉变色即关火,勺子不要停,要一直搅拌,因为有余温,免的糊了
5、这是炒好的油酥
6、将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。
7、将面剂子擀成牛舌状。
8、均匀的抹上油酥。
9、从上至下卷起,成卷状。
10、全部卷好的样子,放到一边醒上十分钟左右
11、醒好之后,将卷好的坯子搓成长条状,边搓边拎起来拎两下,尽量的拉长。
12、将长条盘起。成饼状。
13、全部是这个样子的,漂亮吧,像个小蜗牛似的。
14、电饼铛预热后,将小蜗牛轻轻按扁一下,然后擀成圆形,不要太薄了。发面饼有点厚度才好吃的。
15、电饼铛涂油后将饼放入,烙二分钟后,翻面再烙二分钟。松软的饼成功喽,开吃。
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