摩卡咖啡和拿铁咖啡的含义？

摩卡咖啡和拿铁咖啡的含义？

摩卡（Mocha），虽是简单的二字，却有多种涵义。
　　一、指咖啡豆；
　　最早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。它产于非洲的衣索匹亚，是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡又被称为“衣索匹亚咖啡；
　　二、指咖啡；
　　当用在调味花式咖啡上的时候，摩卡却是指加了热巧克力、鲜奶油的热咖啡，因为摩卡的原意就是巧克力的意思。　　三、指咖啡壶；
　　在煮咖啡的器具方面，摩卡则是指一种精致小巧的摩卡壶，它是一种利用蒸汽快速萃取咖啡的壶具，此壶以拥有多变的造型著称。
　　摩卡壶是1933问世的，它的结构从无改变，但外观造型和使用材质却在不断变化。最早的摩卡壶是铝制的，但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用，产生不好的味道，后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。
　　摩卡壶由上下两部分组成，用旋转的方式把上下结合为一体。壶的下部是一个盛水的腔室，腔室靠上端上有一个安全气孔，腔室上方是一个布满小孔盛装咖啡粉的滤器。壶的上半部则是一个用来盛装咖啡液的带把手的有盖容器，容器的下方是垫有一个橡皮环的过滤网孔。中心位置是一根中空的金属管，可让咖啡喷渗出来的。
　　用摩卡壶煮咖啡时，首先把下腔室注满水，但不要超过安全气孔。再将滤器里装满咖啡粉。滤器都经过专家悉心设计尺寸，因此，不需要再去度量咖啡粉量，只要把滤器装满即可。然后把上下腔室套入旋紧，即可放到火上烧煮。
　　摩卡壶属于利用高压蒸汽萃取咖啡的器具，具有体积小、外形典雅、操作简单、冲煮快速等特点，所以摩卡壶非常适合家庭使用。摩卡壶烹煮出的咖啡也称为摩卡咖啡（Mocha），虽然不是真正的浓缩咖啡，但可以说是加倍强劲的咖啡。    摩卡花式咖啡，是比较受欢迎的花式咖啡，基本的配方是：Espresso,鲜奶油，巧克力酱，巧克力粉，有的咖啡馆还会假如牛奶，喝起来既有奶油的顺滑感觉，又有咖啡的味道，交替袭来的还有巧克力酱和巧克力粉的香浓，十分让人喜爱。明家摩卡不加牛奶，但是自家秘制奶油和巧克力酱，巧克力粉是最好的，给人无穷的回味。  拿铁，是由意大利语“LATTE”音译而来

拿铁，不仅是香浓的味道，不仅代表温润的风情，不仅是意大利的精神，更蕴涵着西西里岛的传说。
拿铁有许多面，代表很多人，代表对未来的追求，和对美好生活的无限向往。
拿铁有先锋的一面，要有自己喜欢的生活，并且不被他人左右.同时将传统里闪光的东西，细心收集，融入自己的处世哲学中。
拿铁不是叛逆者，但遵守自己的生活尊则。
拿铁不是腰缠万贯者，但注重享受，及时行乐。
在拿铁的价值观中，有四项基本原则....
首先要合适， 在合适的时间做合适的事，既然自然规律是无法抗拒的，不妨听从其合理的召唤。
另外要中立 ，流行的意见并不重要，听自己的意愿才是对自己好，而被前卫所全面摒弃的责任，中式道德，在拿铁的观念里，有很多的闪光之处。
还需要品质，人生数十年，贵乎适意。拿铁也有自己固定的品位，要的只是社交、约会，娱人娱己。
必须尊重生活，拒绝再玩父辈千年不变的人生竞赛。

拿铁，就这样在流动的黑与白之间游走，随意而时尚，浪漫但不偏激，有坚持，也有散漫，只是过得很真实。 拿铁可以用Double Espresso来调制，也可以用triple。不同份量的咖啡带来或浓烈或清淡的口感。
就像在拿铁的浪漫生活一样，不同的人也总能找到属于自己的乐趣。对于他们来说，“Latte”不仅仅是一个“logo”，而是一种习惯，坚持独立的自己，也相信融合的魅力。
拿铁，一种幼滑奶泡包裹微苦信号的暖昧咖啡，一个来自Late(迟)的简洁双关语。它代表着一群人，一群人生时间表推迟，再推迟，但最终没有逃避的都市领跑者。

他们都相信，两千多年前，希腊的哲学家阿基米德站在西西里岛上的豪言壮语： “给我一个支点，我将翘动地球。”