鸡蛋为什么不能和牛奶一起吃
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-18 03:56
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-10-17 08:08
鸡蛋为什么不能和牛奶一起吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：拾荒鲤
- 2021-10-17 08:18
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小
肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。
肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。
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