筒子骨炖绿豆有什么营养

筒子骨炖绿豆有什么营养

筒子骨炖绿豆除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质，是很不错的营养品。
筒子骨炖绿豆做法如下：
材料： 筒子骨 1~2根 (也就是猪大骨,长根,两头大中间细的那种,煮汤常用) 绿豆 500g (不怕多的) 佐料就是姜葱蒜适量
方法： 洗净材料,放入炖锅或高压锅,慢炖快煮随意,当然慢炖最好了。
注意:用高压锅要特别注意,因为绿豆皮容易堵塞高压锅的出气孔,怕发生意外就在煮时经常看一下高压锅的出气情况。

一般绿豆是不和香菇筒子骨一起炖的，有菌菇筒子骨这一菜品。 做法如下： 用料：筒子骨2根、干茶树菇、干牛肝菌、干香菇。 辅料：姜2块、蒜2瓣、葱段适量、八角2颗。 1干香菇，茶树菇，牛肝菌用温水泡发。 2.筒子骨放在水中清洗4~~5遍，去除杂质。 3.锅内倒入冷水，倒入筒子骨，烧开，去血沫。 4.把出水后的筒子骨，放入砂锅，加足量的冷水，（注：煲汤的水最好一次性加到位，中间最好不要加水，否则会破坏汤的浓度、口感），随后放入拍好的姜、蒜、八角，盖上锅盖大火煮沸，20分钟后改文火煨。 5.清洗泡发好的菌菇，加葱段，食盐若干，放入锅内，文火煨30分钟，一锅鲜汤基本就完成了。盛出来的时候可以在碗里按照个人的口味加调料。