日常生活中那些食物富含锌,如何食用?

日常生活中那些食物富含锌,如何食用?

贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等含锌较高，可以给宝宝吃点杜蛎,这个是贝壳类食物含锌量最高的,还有荤菜里面的锌含量比素菜要高 。

动物性食物不仅含锌丰富,而且利用率较高,如肝,瘦肉,蛋黄和鱼类等，坚果类含锌也不低，核桃和杏仁等坚果多吃可以补锌。

如果 铅含量超标，也会影响锌的吸收。

食用含铅食品，如皮蛋、爆米花、铅质焊锡罐头食品、水果皮等；经常接触彩印的食品包装、油漆类物品、含铅化妆品、染发剂、被铅污染的衣物、汽车尾气、含铅药物；点含铅的蜡烛，特别是点有香味的和慢燃的蜡烛等，都会影响锌的吸收。

在饮食上不能把报纸等印刷品用作食品包装，应避免袋上的字画、商标直接与食物接触，特别是与酸性食品接触；蔬菜水果食用前要洗净，能去皮的尽量去皮，以防残留农药中的铅成分。 在居住方面，尽量不要采用含铅油漆装饰家中的墙壁、地板和家具等，否则，一旦漆屑剥落，油漆中的铅极易造成居室铅污染。


其实市面上出售的补锌保健品其含锌很少，从天然食物中摄取会比较好比较见效快。

很多天然食物都具有一定的防铅和驱铅功能。牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用。沙棘和猕猴桃中富含维生素c，可阻止铅吸收、降低铅毒性。 这些营养素富含在水果和蔬菜中，因此，避免了铅的接触 ，多食用水果蔬菜。更好地帮助锌的吸收。