我是吉林的去哪里能学到鸭饭的做法

我是吉林的去哪里能学到鸭饭的做法

网上就有很多做法啊，给你介绍2种做法
盖浇烧鸭饭
材料:鸭腿2个，八角2个，桂皮一片，葱，姜
制作方法:
1、油锅烧热，把鸭腿有皮的地方都煎一下，取出，倒掉剩油。
2、再放入鸭腿、八角、桂皮、葱姜、酒、老抽、盐、水，一起煮开，然后改小火45分钟。
3、开盖，加糖改大火收干，关火。
4、再用烤箱将鸭腿烤5-6分钟，目的是让鸭皮变脆。
5 最后浇上汁。
加水一定要加热水，煮开时撇掉血沫，再小火煮。 一般老抽生抽一比一的比例同时上味道好。 麻芋烧鸭饭
材料:芋头(切粒)113克 干葱蓉2茶匙 冬菇4朵 虾米2汤匙 天麻2片 葱(切粒)1条 烧鸭肉(切粒)1块 盐半茶匙 酱青2茶匙
做法:1.冬菇用清水浸软后，盛起，用?茶匙酱青、少许糖、?茶匙玉蜀黍粉腌约?小时 ，再用玉蜀黍粉按摩冬菇然后切粒。
2.热镬下油，爆香干葱蓉、竽粒、冬菇粒、虾米，再放鸭粒，拌匀，待用。
3.当米饭煮至水分将收干时，可放进爆香材料粒及洒?茶匙盐，再放2片天麻，饭熟后将天麻拌匀(或去掉)，加葱粒及2茶匙酱青即可进食。