德国碱水包是怎么做的
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-24 19:35
- 提问者网友:王者佥
- 2021-10-24 10:05
德国碱水包是怎么做的
最佳答案
- 二级知识专家网友:第四晚心情
- 2021-10-24 11:21
前言德国碱水包是一款非常有特色的面包,由于在烘焙之前被碱水泡过,所以它表皮薄硬,内部组织紧密,是非常有嚼头的,用它做三明治或者单吃味道都很不错。传统的碱水包是经过浓碱泡过,那东西腐蚀性太强,我也没有,就用普通的苏打粉和糖混合之后再煮,这样外贸上看来与真正的碱水包很像,不过味道会更加偏甜一点,我喜欢,所以这个碱水包我常做。
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