用自来水炸油条为什么不起
答案:4 悬赏:80
解决时间 2021-02-18 21:26
- 提问者网友：相思故
- 2021-02-18 11:20
配方和在老家用的一样，在老家做的很好，在苏州同样的配方为什么不起，知道的师傅门帮忙说下原因，是不是自来水的原因，谢谢，都有什么可能原因造成的，都说下，说详细点，谢谢
最佳答案
- 二级知识专家网友：努力只為明天
- 2021-02-18 11:52
水质不一样！
一般来说城市的自来水都会经过离子化，消毒，处理，这些东西有可能会影响发酵！
家乡里面的水不会这样处理，所以少了很多东西
一般来说城市的自来水都会经过离子化，消毒，处理，这些东西有可能会影响发酵！
家乡里面的水不会这样处理，所以少了很多东西
全部回答
- 1楼网友：一只傻青衣
- 2021-02-18 14:11
你好！
我来一个建议你可以试试看，一是配方、二是天气（温差）你是专业肯定懂。
季节和配方有一定的关系（多交流哦）
打字不易，采纳哦！
- 2楼网友：孤伤未赏
- 2021-02-18 12:41
肯定忘了加发酵粉吧。
别动不动就怪自来水。
- 3楼网友：青灯壁纸妹
- 2021-02-18 12:15
肯定不是水的问题（城市那么多炸油条的不都用自来水和面啊），你是不是配方买假了
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