怎么做酸萝卜丝炒小鱼干?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-12 22:49
- 提问者网友:棒棒糖
- 2021-10-12 18:51
怎么做酸萝卜丝炒小鱼干?
最佳答案
- 二级知识专家网友:山有枢
- 2021-10-12 20:25
字号:大 中 小 酸萝卜炒干鱼
材料:湘西【干鱼】200克/红辣椒2个/紫蒜瓣10颗左右//生姜1块/大红干辣椒3个/香豆豉1小勺/酸萝卜1小个 步骤一、用热水将干鱼浸泡,约需10多分钟时间。
步骤二、红辣椒切成丝,紫蒜打碎,生姜切成丝,大红干辣椒切成小段,酸萝卜切成丝。
步骤三、将锅烧上油,放生姜、大蒜、大红干辣椒炸。
步骤四、放干鱼拌几下,再放红辣椒,中途放适量的盐。
步骤五、然后放上酸萝卜丝、香豆鼓。(因为酸萝卜和香豆豉本身已有盐味,所以最后放。)
欣赏一下装盘的作品,注意事项;生姜、大红干辣椒、红辣椒都有助于去腥味,紫蒜、香豆豉有助于增添香味,酸萝卜是本人爱吃的,也可以根据自己的喜好不放酸萝卜,做之前将干鱼用热水泡一下,这样容易进味些,吃起来也软,口感好些。
材料:湘西【干鱼】200克/红辣椒2个/紫蒜瓣10颗左右//生姜1块/大红干辣椒3个/香豆豉1小勺/酸萝卜1小个 步骤一、用热水将干鱼浸泡,约需10多分钟时间。
步骤二、红辣椒切成丝,紫蒜打碎,生姜切成丝,大红干辣椒切成小段,酸萝卜切成丝。
步骤三、将锅烧上油,放生姜、大蒜、大红干辣椒炸。
步骤四、放干鱼拌几下,再放红辣椒,中途放适量的盐。
步骤五、然后放上酸萝卜丝、香豆鼓。(因为酸萝卜和香豆豉本身已有盐味,所以最后放。)
欣赏一下装盘的作品,注意事项;生姜、大红干辣椒、红辣椒都有助于去腥味,紫蒜、香豆豉有助于增添香味,酸萝卜是本人爱吃的,也可以根据自己的喜好不放酸萝卜,做之前将干鱼用热水泡一下,这样容易进味些,吃起来也软,口感好些。
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