把糯米粉加水揉合后切成一小节一小节的放在油里炸,怎么样才会抛呢
?就是炸出来的东西不是实心而是空心的!
把糯米粉加水揉合后切成一小节一小节的放在油里炸,怎么样才会抛呢
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-03-08 12:23
- 提问者网友:离殇似水流年飞逝
- 2021-03-07 20:23
最佳答案
- 二级知识专家网友:为你轻狂半世殇
- 2021-03-07 21:44
糯米面是要醒发、包上点馅(豆沙、花生芝麻等等),然后再炸制,炸的时候要不断的翻动直至浮起,用漏勺轻轻压,并改中火,越磕压,会涨的越大,最后炸制成外壳金黄、涨足,脆硬即可捞起。
[糯米面醒发]要用白酒(高粱酒),500的糯米面,15克的白酒加水约200克左右,揉好后盖湿布醒发4小时左右。
[糯米面醒发]要用白酒(高粱酒),500的糯米面,15克的白酒加水约200克左右,揉好后盖湿布醒发4小时左右。
全部回答
- 1楼网友:我的任性你不懂
- 2021-03-07 22:41
你好!
用开水烫米粉加入油(猪油、豆油随便你)拌匀后切成小节成蘑菇状,把它放勺子里,用热油淋上去炸
如果对你有帮助,望采纳。
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