烙油饼的面怎么调.具体的做法是什么
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-01-07 07:45
- 提问者网友:感性作祟
- 2021-01-06 15:51
烙油饼的面怎么调.具体的做法是什么
最佳答案
- 二级知识专家网友:行雁书
- 2021-01-06 16:33
原料:面粉(种类随意,)
调料:食用油、小香葱、盐
方法/步骤
1
面粉倒入大盆中,往面粉中加入开水,一边加一边搅拌,待稍稍晾凉之后,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上。
家常烙油饼怎么做
2
另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油搅拌成油酥(稍微稀一点);小香葱切末备用。
家常烙油饼怎么做
3
把静置好的面团分成两份(根据面团的大小决定),取一份面团擀成长方形的面片。
家常烙油饼怎么做
4
把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末。
家常烙油饼怎么做
5
把面片从上往下卷,卷成长条。
家常烙油饼怎么做
6
把长条的面从一头卷起来,压扁,用擀面杖擀成薄一点的圆饼。
家常烙油饼怎么做
7
电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油,两面烙至金黄色即可。
调料:食用油、小香葱、盐
方法/步骤
1
面粉倒入大盆中,往面粉中加入开水,一边加一边搅拌,待稍稍晾凉之后,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上。
家常烙油饼怎么做
2
另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油搅拌成油酥(稍微稀一点);小香葱切末备用。
家常烙油饼怎么做
3
把静置好的面团分成两份(根据面团的大小决定),取一份面团擀成长方形的面片。
家常烙油饼怎么做
4
把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末。
家常烙油饼怎么做
5
把面片从上往下卷,卷成长条。
家常烙油饼怎么做
6
把长条的面从一头卷起来,压扁,用擀面杖擀成薄一点的圆饼。
家常烙油饼怎么做
7
电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油,两面烙至金黄色即可。
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