紫茄子有毒吗?营养丰富吗?
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-15 18:09
- 提问者网友:献世佛
- 2021-10-14 18:28
紫茄子有毒吗?营养丰富吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:末日狂欢
- 2021-10-14 19:20
紫茄子 100克紫茄子中维生素 P含量高达720毫克,能增强细胞黏着力,同时可以调节神经,增加肾上腺分泌,令人心情愉悦。 紫茄子又叫做落苏,俗称矮瓜,是一种紫色的含浆瓜果,肉内有瓤,瓤里有芝麻状的粒子,各地都有出产,入秋后更为糯而甜。 茄子性带寒,不能生吃,生吃必会腹痛泻肚,因为茄子带碱性,生吃更会有涩感。 在食用方面,茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖,配肉和不配肉都很好吃。 茄子含维生素A、B1、B2、C和P,更含蛋白质和钙质。有散血、止痛、消肿、宽肠,更可防止血管破裂,亦有平血压和止咯血的功效。
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