水煮鱼是什么味道的?

水煮鱼是什么味道的?

川菜里面都是麻辣香水 鱼。其实就是水煮鱼。但是湖南这边的湘菜就是香辣鱼了。地方和味道是联系在一起的

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水煮鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 水煮鱼的制作材料：主料：花鲢鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶（也称鱼香菜）六棵切碎,酱油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡匙,味精适量。

教您水煮鱼怎么做，如何做水煮鱼才好吃 锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出。

沥干油。

锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。

加入约半斤水，放入料洒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸，改小火慢煮。 (缺图)

鱼熟入味、汤汁浓稠时，放味精、葱碎、藿香叶，铲匀起锅装盘即成。

水煮鱼视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/Video/83f519f8ba1ba053.htm

花椒的麻味，辣椒的辣味，大蒜，小葱的香味！