在餐厅吃饭常在最后上一道水果拼盘，科学吗？

在餐厅吃饭常在最后上一道水果拼盘，科学吗？

这得看是什么水果。如果是菠萝、芒果、香蕉之类，当然没问题，这些是餐后水果。如果是苹果、橙子、圣女果、梨子之类，就不科学了，这些属餐前水果。

科学的吃饭、搭配水果，当然很好啦！食物多样化是基本原则。1）进食原则：第一，生物种属越远越好，如动物和植物性食物。第二，搭配的种类越多越好，充分发挥营养互补作用。第三，同时食用最好，次数越多越好。不仅蛋白质摄取是这样的，其它营养素也是靠食物多样化而获得的。2）即使在餐厅，一般的正常饮食，也无所谓什么时候上果盘。只是水果的口味可能会影响主食和特色菜品的味道，所以才选择在你的餐前或餐后送上。3）许多水果不也是做成菜品，在用餐过程吃的吗？苹果拔丝、菠萝咕噜肉、果蔬沙拉、各种鲜榨果汁、、、大家想想看。4）印象很深：以前去香港，饭后都会发一个柳橙；今年去希腊，人家干脆就顿顿水果沙拉摆上来；这周二在福州，自助餐时，看到对面的食客一盘接一盘的大鱼大肉、炒饭糕点、最后又两盘水果，这样的吃法无论餐前餐后都是不可取的。5）平衡膳食、七八分饱，啥时吃水果都可以；如果狼吞虎咽、胡吃海塞，再来确定啥时吃水果已经没有意义了！6）建议购买一本《中国居民膳食指南》阅读，或有机会去参加一些“营养与健康”的讲座！