唐口麻辣鱼的做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-12 04:39
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-10-11 06:21
唐口麻辣鱼的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：蕴藏春秋
- 2021-10-11 07:16
我们济宁唐口麻辣鱼非常出名，主要选用当地的草鱼（俗称厚子），大大的辣椒，一盆上来非常诱人，唐口麻辣鱼属杜屯杨家的最正宗，著名笑星侯耀华来到济宁亲自点名品尝他们的麻辣鱼，给与高度评价。他们现在注册的贵祥调味品公司，专业生产唐口”牌麻辣鱼料、水煮鱼料，火锅底料，买了这个料，你把3-4斤的草鱼让卖鱼的给你片好，
麻辣水煮鱼的做法：
1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟
2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、段爆香，
3、然后往锅内倒入约500毫升清水（以没过鱼为宜），并加入麻辣鱼料，烧沸后将备好的鱼片放入锅中，煮3-5分钟盛入装有蔬菜的容器中
4 将干料包撒在鱼的表面
5 把150G植物油烧至八成熟。油热冒烟，浇在撒有干料的鱼上，即可食用
麻辣水煮鱼的做法：
1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟
2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、段爆香，
3、然后往锅内倒入约500毫升清水（以没过鱼为宜），并加入麻辣鱼料，烧沸后将备好的鱼片放入锅中，煮3-5分钟盛入装有蔬菜的容器中
4 将干料包撒在鱼的表面
5 把150G植物油烧至八成熟。油热冒烟，浇在撒有干料的鱼上，即可食用
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