为什么螺旋藻是最好的食品？

为什么螺旋藻是最好的食品？

螺旋藻，又叫做蓝藻，是一种螺旋形的藻 类植物，人们借助于显微镜才能看到它。

螺旋藻具有很长的寿命，根据医学界的 考察，它大概有35亿年的历史。作为植物， 它利用本身的生理机能为地球上的高等生物 制造出大量的氧气，是现存世界上最古老、生 命力最旺盛的植物。

在古代的非洲、欧洲和北美洲，人们把螺 旋藻当作他们的主要粮食，凭借螺旋藻给予他们的营养，在那些忍饥挨饿的年代，人们能 够活到90多岁。于是有很多长途跋涉的信 使们，为了在巨大的体能消耗之后及时地补 充营养，就随身带着螺旋藻。

那时候，科学不发达，人们只知道螺旋藻 是一种非常有用的食物，至于螺旋藻里面到 底含有什么营养，并不清楚。直到20世纪60 年代，科学家们才对螺旋藻进行分析实验，证 实了螺旋藻中含有非常丰富的蛋白质和其他对人体有用的营养成分。

此后，螺旋藻开始受到国际上的生物学 家和开发商的重视，开始走进现代实验室和 巨大的国际消费市场。螺旋藻多方面的神奇 作用开始被人们幵发利用。

首先，螺旋藻是一种疗效很好的药物。 在俄罗斯，螺旋藻大量地用来治疗遭受切尔 诺贝利核电站泄漏辐射的病人。

其次，螺旋藻的保健作用很强。在当今 保健浪潮一浪高过一浪的市场上，螺旋藻以 其独特的天然功效赢得了广大消费者的青 睐。在美国，螺旋藻被人们认为是比绿色食 品更绿色的食品，因此叫做“超绿色食品”。

运动员们把它当作提高耐力的必备食物。爱 漂亮的女士们把它当作抗衰老以及减肥的最 佳食品，很多家庭都长期储藏着螺旋藻。曰 本人认为，食用螺旋藻绝不是赶时髦，而是伴 随他们一生的保健计划的一部分。

正是由于众多的优点，螺旋藻被授予了 很多美妙的称号：1972年第二次国际微生物 蛋白质会议上，螺旋藻被称之为未来的“超级 营养食品”；1974年联合国世界粮食会议上， 螺旋藻也被认为是未来的“超级营养食品”； 1981年美国粮食及药物管理局确认螺旋藻是 “最佳蛋白质来源之一”；联合国粮农组织则 誉之为“21世纪最优秀的食品”。