烘焙中的黄油可以用什么油代替
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-19 09:02
- 提问者网友：暗中人
- 2021-10-19 04:02
烘焙中的黄油可以用什么油代替
最佳答案
- 二级知识专家网友：一袍清酒付
- 2021-10-19 04:29
没有的，植物油不能打发，因此用植物油做的甜点蓬松的话都要靠泡打粉和小苏打，加上没有奶香味，口感远不如用黄油的好;奶粉当然可以加，不过还是没有加黄油的甜点奶香醇厚，而且方子里的粉类和液体类是有配比的，奶粉加多了可能会使做出的点心达不到预期的效果
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