黄金大饼的做法，黄金大饼怎么做好吃，黄金大饼

答案:2 悬赏:30

解决时间 2021-01-03 03:39

提问者网友：无心恋土
2021-01-02 15:32

最佳答案

二级知识专家网友：糜废丧逼
2021-01-02 16:14

黄金大饼的做法

1.材料

2.将发面用温牛奶懈开，打入鸡蛋搅匀，再加10克食用油调开，再与面粉和成较软的面团，然后发酵

3.将小苏打兑一匙水化开，与发好的面团揉匀，饧20分钟

4.将饧好的面团下150克的剂子，擀成厚片，用包包子的方法包入花生馅

5.包好后再擀薄

6.电饼铛烧热刷油，放上面饼，再用手压一下，使饼更薄，单面加热，将饼两面煎黄即可

全部回答

1楼网友：啵啵桃汀
2021-01-02 17:42

黄金大饼的做法 1. 面粉倒入盆里，加入白糖、盐、酵母粉鸡蛋混合 2. 适当的加入一些热水和成团，待十分钟再揉至光滑的面 3. 盖上湿布，放温暖处发酵至比原来的两倍大 4. 发酵好的面团，取出排气，切成平均均的两等份，然后再松驰10分钟 5. 豆沙馅，开袋然后再分成均匀的等份 6. 取面团一份擀成面皮把豆沙馅放入，收口，搓圆 7. 做成光滑的圆大包 8. 放入蒸笼待二次发酵，然后蒸至熟透即可 9. 蛋液待用 10. 蒸好的大包取出，待凉后，扫一上层蛋液，然后洒上芝麻，静置待表面的蛋液晾干 11. 锅中放油，油至150度热时，把大包放入炸，一面炸金黄后，翻另一面炸至表面酥脆

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