萝卜焖鸭的做法
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-11-07 19:04
- 提问者网友:暮烟疏雨之际
- 2021-11-07 05:55
萝卜焖鸭的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:野慌
- 2021-11-07 07:21
食材 0.5 只 鸭子 1 根 新鲜白萝卜 1 片 生姜 适量 粗盐 适量 生抽 1 鸭肉洗净,斩成方块;萝卜洗净,滚刀切成大块;生姜切片。2 油锅烧八成热,先姜片,爆香;再倒入鸭块,不停翻炒,至表面略焦。3 此时往锅中加入两大碗清水,水量以浸过鸭块表面为宜;汤水烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。4 当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入切好的萝卜块,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续焖煮。5 直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时,加适量生抽上色,即可出锅。
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