燕窝炖太多了，当天没吃完怎么办

燕窝炖太多了，当天没吃完怎么办

可以放冰箱　炖好的燕窝要凉了以后才放入冰箱保存，温度控制在0-4℃；避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，也最好远离冰箱里的照明灯；千万不要摇晃容器，这样会加速燕窝的融化。
　　每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入容器内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入。

燕窝主要成分是蛋白质，没炖熟吃了不会有事的。没炖熟的燕窝口感不好，让你吃不到燕窝的丝滑爽口。还有，没炖熟燕窝的蛋白清香不能散发出来。 建议，你继续炖直到炖熟为止。但要控制时间，要口感q弹一般炖20-25分钟，要口感绵软，炖30-35分钟。炖超过40分钟，燕窝就会化水。