如何自制黑芝麻糊,超市卖的不放心。
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-29 15:56
- 提问者网友:饥饿走向夜
- 2021-10-28 16:23
如何自制黑芝麻糊,超市卖的不放心。
最佳答案
- 二级知识专家网友:我住北渡口
- 2021-10-28 16:45
1、材料:面粉、黑芝麻(比例按1:1),少量核桃仁,糖(按自己口味放),黄油200克。
2、黑芝麻洗净,这个东西很脏,土很多,所以要多洗两次,沥干。用小火炒熟(不能用大火),炒熟的标准就是飘出芝麻香了,用碾子碾碎。
3、面粉也用小火炒熟,炒时用铲子把面碾一下,这样颗粒均匀,炒熟的标准就是面发黄了,也发出香味了。
4、黄油在室温下成油状,倒入炒熟的面粉中,仔细拌均,同样也把面粉碾均。
5、核桃仁碾碎。
6、加入黑芝麻、碎核桃仁、适量糖,拌均后就成了,装入密封罐可以放上至少两个星期。
冲调时,用烧开的牛奶调,无比香滑。
2、黑芝麻洗净,这个东西很脏,土很多,所以要多洗两次,沥干。用小火炒熟(不能用大火),炒熟的标准就是飘出芝麻香了,用碾子碾碎。
3、面粉也用小火炒熟,炒时用铲子把面碾一下,这样颗粒均匀,炒熟的标准就是面发黄了,也发出香味了。
4、黄油在室温下成油状,倒入炒熟的面粉中,仔细拌均,同样也把面粉碾均。
5、核桃仁碾碎。
6、加入黑芝麻、碎核桃仁、适量糖,拌均后就成了,装入密封罐可以放上至少两个星期。
冲调时,用烧开的牛奶调,无比香滑。
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