清蒸螃蟹多久熟

清蒸螃蟹多久熟

螃蟹蒸多久好?
螃蟹味道鲜美，营养丰富。要煮出好吃的螃蟹，掌握火候很重要。很常见的一种烹饪螃蟹的方法就是蒸，蒸螃蟹的火候要求又是怎么样的呢?

螃蟹蒸多久好
清蒸螃蟹做法简单，但是火候掌握很重要。螃蟹蒸多久才好，要看螃蟹的个头大小而定。
一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

蒸螃蟹的小窍门
1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。
2、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。
3、死螃蟹绝对不能吃，有毒。螃蟹蒸多久好?
螃蟹味道鲜美，营养丰富。要煮出好吃的螃蟹，掌握火候很重要。很常见的一种烹饪螃蟹的方法就是蒸，蒸螃蟹的火候要求又是怎么样的呢?

螃蟹蒸多久好
清蒸螃蟹做法简单，但是火候掌握很重要。螃蟹蒸多久才好，要看螃蟹的个头大小而定。
一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

蒸螃蟹的小窍门
1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。
2、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。
3、死螃蟹绝对不能吃，有毒。