如何尽快去除炸鱼后室内的鱼腥味道？急!!!

如何尽快去除炸鱼后室内的鱼腥味道？急!!!

用消除香烟气味的办法可不可以呢？也就是点根蜡烛，可以除掉烟味，但是这种办法能否去鱼腥，我就没有把握了，所以没有回答你的问题。正好，我昨晚看北京电视台BTV7生活频道，里面专门介绍了去除炸鱼后室内鱼腥的办法。是这样的：冲半盆醋水，将毛巾在里面浸湿，然后拧去水分，手拿毛巾的一头在房间里甩动，如此反复几次，室内的鱼腥味就没有了。你可以试一试，大概很灵的，否则不会在电视台生活频道介绍。 还有就是煮白醋去味还可以制感冒 １、河鱼有泥味，可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味。 ２、夏天，有些河鱼有土腥味，烹时影响味道。可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水 里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制，土腥味就会消失。 ３、炸制河鱼时，先将鱼在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入锅炸，便可去掉土腥味。 ４、在炸鱼前，先将鱼放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味，又可增加鱼的鲜味。 ５、鱼剖肚洗净后，可用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。 ６、鲤鱼脊背两侧各有一条白盘，它是造成特殊腥气的东西．剖鱼时，在靠鳃的地方拉一小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹制时就没有腥味了。 ７、加工鱼时，手上会有腥味。其用少量牙膏或白酒洗手，再用水清洗，腥味就可以去掉。 人的一生都在准备着别离。 巧除鱼腥—— 在烹饪时加入适量的酒喝醋，就能出去鱼的腥味，并使鱼产生鲜美的滋味和诱人 香气。 炸鱼前先把鱼浸入牛奶里片刻或者在沸油里放几篇生土豆片，既除腥气又增美味； 也可以将鱼浸泡在酒中片刻，然后裹上面粉入锅炸，以去腥味。 在炖鱼的时候，在锅里倒入少许牛奶，这样可以去除掉鱼的腥味，还可以使鱼变 得酥软可口。 在烹调沙丁鱼之前，将鱼用盐暴腌一下，然后将其浸在啤酒中煮半个小时，就可 以去除沙丁鱼的腥臭味。 煮鱼的时候放几颗红枣，既可除腥又增美味；烧鱼时放1～2块桔皮，可去掉鱼腥 味；烹饪前把鱼在较浓的盐水里洗一洗，或者用葡萄酒、啤酒腌一下，可消除腥味。 烧鱼巧入味—— 煎的时间不要太长，否则鱼肉已熟，蛋白质亦凝固了再烧就不易入味。 做红烧鱼时，待油热放入大茴香，炸出香味，加入酱油和其它作料，再放入煎炸 好的鱼，这样做鱼更加美味可口。 通过煎炸使鱼体先排除掉部分水分，并使表皮毛糙，这样加调料后再经焖烧，调 料较易渗入，并有部分能黏在鱼身表面。 烹调前先把鱼腌渍：鱼洗净后控去水撒上细盐抹遍全身。但是腌制时间不能过长， 否则盐的渗透会使鱼体失水较多，肉质变老。如果是大鱼，可以在腹肚内也抹上盐。 巧制蒸鱼—— 在蒸鱼时先放生油少许，蒸好了再加猪油，炒鱼片也是这样。煮鱼头也有技巧， 加生油之前应先放些姜片，因为去腥的功能，姜汁比生油强。 蒸鱼前先将鱼身上的水分抹干，除配以葱姜料酒外，可以放些鸡油在鱼身上，鱼 肉吸入鸡油，更加滑溜好吃。 蒸鱼时，一定要先把蒸锅中的水烧开，然后再蒸。这样可以使鱼的外部组织凝固， 内部鲜汁不易外流，这样蒸出的鱼味道鲜美并富有光泽。 煮一壶浓浓的咖啡。咖啡的香气可以很快去除鱼腥。