手擀面怎么擀好喝?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-09 18:33
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-10-09 14:55
手擀面怎么擀好喝?
最佳答案
- 二级知识专家网友：北城痞子
- 2021-10-09 15:42
手擀面做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 手擀面制作材料: 主料: 面粉,水(面水比例约:10:4.5) 手擀面特色: 粗细均匀长短致口感筋韧 教您手擀面做何做手擀面才好吃1.面粉、水调制成水调面团饧30分钟左右备用 2.取块面团用手揉均匀平放于案板上光面向下用擀杖向四周用力擀开成片状 3.待面块擀制定程度时擀杖卷入其用面紧紧包裹内并用手反复向外推卷此几次其展开撒上适量扑面从另方向把擀杖卷入其进行推卷操作展开撒扑面此类推直至面团擀成薄片止 4.擀好面片用刀切成细条状面条下入沸水锅煮3分钟左右即好
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