关于蔗糖分解反应体系旋光度的计算

已知反应C12H22O11(蔗糖)+H2O+[H+]→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)
蔗糖的比旋光度[α]20,D=66.6°,葡萄糖的[α]20,D=52.5°，果糖的[α]20,D=-91.9°，试估算蔗糖反映体系的旋光度最初是多少，反应终止时为多少。
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蔗糖及其水解产物葡萄糖，果糖都含有不对称碳原子，它们都具有旋光性，即都能使透过他们的偏振光的振动面旋转一定的角度，此角度称为旋光度，以α表示。蔗糖，葡萄糖能使偏振光的振动面按顺时针方向旋转，为右旋物质，旋光度为正值。果糖为左旋物质，旋光度为负值，数值较大，整个水解混合物是左旋的。所以可以通过观察系统化反应过程中旋光度的变化来量度反应的进程。量度旋光度的仪器称旋光仪为什么可以通过测定反应系统的旋光度来度量反应进程？蔗糖是右旋的，水解混合物是左旋的，所以随水解反应的进行，反应体系的旋光度会由右旋逐渐变为左旋--------------网上参考资料，我不是这个专业的，只能帮到这里了！

偶可以郑重的告诉你：“我不知道”！