喝油麦茶有什么好处
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-03-29 13:10
- 提问者网友:美人性情
- 2021-03-28 18:29
喝油麦茶有什么好处
最佳答案
- 二级知识专家网友:木子香沫兮
- 2020-08-12 15:26
小时候家里做过,很简单
原料:面粉(就是最普通的那种)、牛骨髓油(这个现在比较难买,建议上当地的清真食品店去看看)、绵白糖
做法:1、将牛骨髓油加热化开备用
2、将面粉倒入干净的炒锅,开小火翻炒,注意一定要捞底炒,否则容易焦,炒至微黄(时间有点长的,要耐心,千万不能开大火),倒入化开的牛骨髓油,翻炒至干(也就是面粉不结块),待冷却后拌入绵白糖即可
PS:由于年代久远,用量记不太清了,大致是2斤面粉,一大碗油(最普通的大碗)的比例,糖的话根据自己的口味就行了。
第一、香味的来源就是牛骨髓油,不信可以试试
第二、回味总是无穷的,呵呵
原料:面粉(就是最普通的那种)、牛骨髓油(这个现在比较难买,建议上当地的清真食品店去看看)、绵白糖
做法:1、将牛骨髓油加热化开备用
2、将面粉倒入干净的炒锅,开小火翻炒,注意一定要捞底炒,否则容易焦,炒至微黄(时间有点长的,要耐心,千万不能开大火),倒入化开的牛骨髓油,翻炒至干(也就是面粉不结块),待冷却后拌入绵白糖即可
PS:由于年代久远,用量记不太清了,大致是2斤面粉,一大碗油(最普通的大碗)的比例,糖的话根据自己的口味就行了。
第一、香味的来源就是牛骨髓油,不信可以试试
第二、回味总是无穷的,呵呵
全部回答
- 1楼网友:一身浪痞味
- 2020-04-05 06:12
最佳答案 油麦菜
lactuca sativa l.
油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬),属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素a、vb1、vb2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。
食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
●翡翠鲑鱼卷
原料:
1.鲑鱼肉300克,2.油麦菜240克,3.冬笋条50克,4.火腿条,5.韭黄适量,6.盐适量,7.胡椒适量,8.高汤适量
做法:
1.将鲑鱼切成片状,用调味料腌过。
2.将腌好的鲑鱼片,卷入冬笋条、火腿条,用烫软的韭黄扎好。
3.鲑鱼卷泡上嫩油,将油麦菜用高汤烫熟,排放在盘子周围。
4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间,完成即可食用。
保健小语
鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素,油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素a、c,
可调和身体机能,有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用
可促进脑部健康,利于肠道消化,对新陈代谢也有帮助。
●紫菜河虾油麦菜
原料:水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油
制法:
1.水发紫菜撕成小块;河虾治净,入沸水锅中氽熟后捞出;油麦菜择洗净,切成5厘米长的节。
2.炒锅上火,放入色拉油烧热,投入葱花爆香,再下入河虾,烹入料酒,随即下入油麦菜、紫菜翻炒,调入精盐和味精,炒熟后淋入香油,起锅装盘即成。
●豆豉鲮鱼油麦菜
主料:油麦菜
辅料:豆豉鲮鱼罐头
调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法:
1、将油麦菜洗净切成段;
2、坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。
特点:色泽翠绿、鱼香味美
还有——
●清炒油麦菜
●油麦菜蛋花汤
●凉瓜炒油麦菜
●蒜蓉油麦菜
●干煸油麦菜
●麻辣油麦菜
其实做法都大同小异,注意的是要保持油麦菜鲜嫩脆的口感和特有的风味,火候比较重要。
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