泡菜为什么不能用含碘的盐？
答案:4 悬赏:0
解决时间 2021-02-14 09:36
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-02-14 06:48
泡菜为什么不能用含碘的盐？
最佳答案
- 二级知识专家网友：纵马山川剑自提
- 2021-02-14 07:16
没加碘的盐，一般不会有什么变化，加了碘的盐，会受到不少限制，诸如不能高温啊，不能潮湿啊什么的，其实用碘盐也可以。
全部回答
- 1楼网友：夜余生
- 2021-02-14 08:58
我从来就没听说过个问题啊~~
- 2楼网友：十鸦
- 2021-02-14 08:31
主要是碘回和里面发酵产生的物质发生置换反应有毒的哦
- 3楼网友：躲不过心动
- 2021-02-14 07:39
用碘盐腌的咸菜稍稍有点苦，还是用粗盐好一点儿．但不是直接用，要把粗盐溶化，滤去杂质，再把澄清的溶液浓缩一下，腌出的菜也好吃，也不易长霉．直接用粗盐往往会引起其他耐盐菌类滋生，
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯