做的蛋糕像发糕，电高压锅做的
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-14 07:24
- 提问者网友：欺烟
- 2021-10-14 04:11
做的蛋糕像发糕，电高压锅做的
最佳答案
- 二级知识专家网友：何以畏孤独
- 2021-10-14 04:27
自己做蛋糕确实不容易，面包店都是用机器打蛋液的，手工打太累了。也有加发泡剂的，就是加的碳酸氢氨，在烤蛋糕时碳酸氢氨受热分解成二氧化碳和氨气，蛋糕才会虚起来。但是氨气有毒，所以一定要控制好加的量，烤好的蛋糕要放一段时间让氨气挥发净再吃。建议你不要自己作蛋糕了，直接购买就行了。
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