70岁以上的老年人吃什么食物有助于提高免疫力?
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解决时间 2021-03-20 23:14
- 提问者网友:美人性情
- 2021-03-20 11:45
70岁以上的老年人吃什么食物有助于提高免疫力?
最佳答案
- 二级知识专家网友:青灯有味
- 2021-03-20 13:16
·少食多餐老年人进餐应定时、定量,防止“饥一顿、饱一顿”或暴饮暴食。高龄老人应少吃多餐,以防止肥胖症的发生。 ·软食为主 有些老年人牙齿松动或脱落,消化功能减退,故应以易咀嚼消化的食物为主,如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等。要少吃油炸食品和干硬食品,如油饼、火烧等。 ·多素菜、少油腻 新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。油腻食物不仅不易于消化,而且所含脂肪高。为防止老年人高血压和冠心病的发生,最好不食油腻食物。 ·多淡食、少过咸 老年人吃菜不要过咸,以免加重肾脏负担,还能防止高血压等症。 ·饮食尽量多样化 老年人不应偏食,否则将会因某种营养缺乏而导致患病。 ·饮食要热 老年人胃口多喜暖怕凉,故应食热食,不可过多食用冷、凉的食物。 ·适量饮茶、切勿吸烟 适当饮茶能增强血管弹性和渗透性,还能防止高血压。但茶不宜过浓,以防失眠。老年人往往患有呼吸系统疾病,因此还须忌烟。 老年人慎吃的五类食品 油炸类 老年人味觉明显减退,因此都喜欢吃油炸类味道香浓的食品。但是,这类食品含脂肪量过高,一次食入较多的高脂肪食物,胃肠道难以承受,容易引起消化不良,还易诱发胆、胰疾患的复发或加重。另外,油炸食物产热量高,老年人常吃可导致体内热能过剩,导致肥胖,对健康不利。特别应该指出的是,常食油炸的食品,可增加患癌症的危险性,因为多次使用的油里含有较多的致癌物质。 熏烤类 食物在熏烤过程中,可产生某些致癌物质。老年人抵抗力下降,如果经常食用熏烤类食品,则会增加患癌的可能性,特别是患胃癌的危险性。 腌渍类 腌渍食品一般含盐量高、维生素含量低(维生素c在腌渍过程中大多被破坏),不适合老年人食用。特别是一些卫生设施较差、操作不正规的加工厂所生产的腌渍食品,更容易被病原微生物污染,使老年人食用后引起胃肠道疾病。 酱制品 包括酱油和各种酱菜,它们普遍含盐量极高。老年人常食这类食品,实际上就不自觉地多摄取了盐类,从而加重了心血管和肾脏的负担,对健康十分不利。 冰镇类 在炎热的夏天,老年人有时也吃一些冷饮和冷食,其实这是很不好的。因为冰镇食品入胃后,会导致胃液分泌下降,容易引起胃肠道疾病,甚至会诱发心绞痛和心肌梗塞,对患心血管疾病的老年患者尤为不利。因此,老年人应尽可能不吃冷食和冷饮。 老年人吃零食要吃得科学,65岁以上老人早餐后2~3小时,约上午10时吃一次零食,可以选择维生素含量高的苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、西瓜等新鲜水果。老年人健康保健知识大全: http://www.xinyu.gov.cn/html/information/20051117/236294990437be4dc72560.html
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