莲蓬的食用方法和功效。

直接吃，消炎去火

新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。
嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。

莲房，是莲蓬中包裹莲子的部分，经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。

莲蓬又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。止流鼻血等症

生吃去火。这玩意很好，别吃多了，病夏天得的，小心无大错。

直接吃最环保健康

直接生吃或是熬粥，记着去掉绿色的莲子心。

清肺驱火 比较不错

煮粥喝最好，去火通便。

夏季食品，清肺清火。

新鲜的可以直接当水果吃，干果可以煨汤做羹。具有清肺降火。

蒸着吃、煮着吃都可以，它的功效是清火败毒、美容。