怎么做大螃蟹?
答案:6 悬赏:20
解决时间 2021-04-18 22:01
- 提问者网友:伴他一生,无悔
- 2021-04-17 22:19
怎么做大螃蟹?
最佳答案
- 二级知识专家网友:桃花别处起长歌
- 2021-04-17 23:40
1、剥开蟹盖,去鳃及内脏洗净,再覆上蟹盖。
2、水沸后蒸15分钟即可。
3、实用沾料配食
全部回答
- 1楼网友:一起来看看吧
- 2021-04-18 05:07
清蒸,原汁原味
- 2楼网友:我的任性你不懂
- 2021-04-18 04:35
洗净后清蒸吧!
佐料少放,保持原汁原味!
- 3楼网友:山鬼偶尔也合群
- 2021-04-18 03:37
清蒸
- 4楼网友:不傲怎称霸
- 2021-04-18 02:42
炉水再炒
- 5楼网友:何必打扰
- 2021-04-18 01:13
第一步,将买回的大闸蟹用绳子绑好它们的十只脚,为了不让它们爬东爬西,这样会把壳里的黄爬空的,蒸好后的大闸蟹会不好吃的。
第二步,把大闸蟹放在黄酒加水的蒸锅上,在蒸格上再放上切好的姜片,最好在每只大闸蟹上涂上麻油,这样是为了蟹的美味能更好的散发出来。
第三步,开大火开始蒸,直到蒸锅里散发出蟹的香味出来,再继续蒸5-10分钟。
第四步,把蒸好的蟹取出来拼在盘子里,把备用好的调料都装在碟子里,这些调料里最主要的用料应该有姜丝(姜末)、香醋,其它的调料就要看各人口味了。我吃蟹的时候喜欢把生姜切成丝装在一个大碗里,在用餐的每个人面前再盛一碟醋,这样就可以享用美味了。
蟹性寒,吃多了对身体不太好,建议每次吃两只就好了。另外,柿子是不能和蟹同吃的,
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