illy咖啡豆中度烘焙和深度烘焙有啥区别?
答案:3 悬赏:70
解决时间 2021-10-25 14:58
- 提问者网友：最爱你的唇
- 2021-10-25 09:46
illy咖啡豆中度烘焙和深度烘焙有啥区别?
最佳答案
- 二级知识专家网友：神的生死簿
- 2021-10-25 10:39
中度烘焙和深度烘焙的区别是咖啡豆烘焙的时间不同: 深度烘焙的咖啡口感比较强烈,苦味稍重,适合喜爱口感，通常烘焙时间越短,越能保有咖啡豆原味那种新鲜感,但这也包括那些不好的味道像是苦味,酸味之类的。个人认为,如果有加奶,深度烘培比较可以凸显咖啡的味道, 如果单纯喝咖啡,中度烘培的比较不会苦。
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- 1楼网友：西岸风
- 2021-10-25 12:31
你好
咖啡豆烘焙的时间不同:
深度烘焙的味道会重一些，苦一点，浓郁一些，适合做浓缩咖啡（Espresso）然后调制成意式咖啡（拿铁，卡布奇诺，焦糖玛奇朵，摩卡）。
中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些，味道淡一些，适合煮咖啡。
- 2楼网友：往事埋风中
- 2021-10-25 11:57
深度烘焙的咖啡豆颜色更重，也就是冲泡的颜色更黑，口感上因为烘焙程度重所以酸度会降低但是味道会更苦。中度烘焙会口感适中，酸度和苦味中等。同理如果是轻度烘焙那么口感一定很酸，酸度强，但是苦味不强烈！也就是说咖啡豆烘焙的程度会影响它的酸度和苦度，越重越苦越轻越酸！
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