谁能教教我做港式甜品啊，特别是紫薯西米露。谢谢大家啦~
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-10 01:41
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-11-09 18:29
谁能教教我做港式甜品啊，特别是紫薯西米露。谢谢大家啦~
最佳答案
- 二级知识专家网友：雪起风沙痕
- 2021-11-09 19:41
原料：
两条紫薯少量西米配料：少许冰糖一罐椰汁适量牛奶
1将紫薯切丁，煮熟捞起，煮紫薯的水没到掉，继续用来煮西米，所以西米也成了诱人的紫色啦。 2西米不能用冷水洗，开水直接下锅煮10分钟左右，期间要不停搅拌，防治粘锅。煮到半透明的时候，过泠水，据说可以增加西米的口感，更弹 3重新烧一锅开水，待煮开后将西米重新放入，依旧煮10分钟左右，期间注意搅拌。待西米中间的白色呈半透明后，熄火。焖15分钟。 4西米中加入入椰汁，牛奶及冰糖，加热1－2分钟。然后把煮好的紫薯放进去，即可
两条紫薯少量西米配料：少许冰糖一罐椰汁适量牛奶
1将紫薯切丁，煮熟捞起，煮紫薯的水没到掉，继续用来煮西米，所以西米也成了诱人的紫色啦。 2西米不能用冷水洗，开水直接下锅煮10分钟左右，期间要不停搅拌，防治粘锅。煮到半透明的时候，过泠水，据说可以增加西米的口感，更弹 3重新烧一锅开水，待煮开后将西米重新放入，依旧煮10分钟左右，期间注意搅拌。待西米中间的白色呈半透明后，熄火。焖15分钟。 4西米中加入入椰汁，牛奶及冰糖，加热1－2分钟。然后把煮好的紫薯放进去，即可
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