不用高压锅红豆薏米粥的做法

绿豆莲子薏米粥

材料

薏米3杯，绿豆1杯，莲子15颗，蜂蜜少许

用豆浆机打粥特别好，红豆、薏米提前泡一夜，转天早晨放在豆浆机中加一点冰糖，薏米不好消化，打成粥喝比较好。

红豆薏米粥一般为了节约时间，又达到红豆薏米糯软易消化，多半用的是高压锅。不用高压锅煮这个粥也可以，时间要长点。方法：薏米比红豆要先用温热水泡，泡到薏米发涨再加红豆泡。直到红豆也发涨后，才下锅熬煮，待红豆薏米发煮软后，下入淘洗好的米（这类粥，一般要配点江米才好。至于配多少一个人喜爱吧），大火烧开，再小火慢熬，直到薏米开花开朵，再加冰糖（或不加糖）粥稠，停火。就好了。时间大概要用2-3个小时，是个慢活。

首先红豆和薏米要买新鲜的，时间短的红豆和薏米表皮比较亮，牙克下就开了。红豆薏米一起泡2小时，凉水下锅开后小火熬，少放一点碱，熟的快。【最好用砂锅或不锈钢锅熬制，铁锅和铝锅熬时间长对身体不利】

材料

红豆，薏米，水，冰糖

首先，头天晚上就把红豆、薏米洗净，用温水泡上。第二天把泡好的红豆、薏米放入锅中，加入适量的水，再加上一至两把淘洗净的糯米，大火微沸时去沫，小火保持微沸，慢慢熬煮至红豆、薏米软烂即成。注意熬粥中途尽量减少搅动。