请问麦片和燕麦片有啥区别,麦片和燕麦片怎么才知道没有防腐剂呢,还有豆浆能和燕麦片同食吗,谢谢
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-02-14 17:16
- 提问者网友:若相守£卟弃
- 2021-02-14 05:09
请问麦片和燕麦片有啥区别,麦片和燕麦片怎么才知道没有防腐剂呢,还有豆浆能和燕麦片同食吗,谢谢
最佳答案
- 二级知识专家网友:短发女王川岛琦
- 2021-02-14 06:23
麦片和燕麦片有啥区别——燕麦片是麦片的一种 麦片:是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的,麦片的“片”字是指它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片,燕麦片是由燕麦做成的。 麦片和燕麦片怎么才知道没有防腐剂呢——建议购买未经加工需要煮食的纯燕麦片 目前市场上出售的燕麦片种类很多,但主要有纯麦片、果味混合麦片和速溶营养麦片三类。这三种麦片因为深加工、熟化过程及成分添加等原因,在营养价值上具有一定的差别。 纯麦片从形态上来看是压碎的麦片,基本上没有添加其他成分,会散发出一种淡淡的天然麦香,但口味淡,需要添加牛奶等调味。纯麦片分即食麦片和煮食麦片两类,前者经过高温处理,已经是熟的,食用时只需要加热水或者热牛奶冲调,或是加热3分钟就能食用了。而煮食麦片是由生麦片制成的,需要煮20-30分钟才能食用。 从营养价值来看,纯麦片比起水果味、牛奶味、速溶营养麦片等其他各类麦片都要高。因为在加工过程中没有过多的加工工艺,只是简单地将燕麦压制成麦片,保证了谷类的完整性。营养学家的观点是,这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面,尤其是各种矿物质和维生素。 果味混合麦片往往需要进行深加工后重新压制成麦片,这一过程会导致维生素等营养成分有所流失。此外,许多果味混合麦片所散发的果香、奶香味,都是经过特殊调配的。比如市场上出售的一些奶香型麦片,并不是加入了真正的牛奶,而是用牛奶香精、蔗糖等材料代替的。同理,一些水果味麦片也并不是实实在在地加添加了果料,而是由相应口味的水果香精制作而成的。 这类添加的香精大多是化学合成产生的,不过因为都是有限制地加入麦片中,所以少量摄入对人体的危害不大,也能通过新陈代谢排出体外,但对人体总没有好处,尤其对孩子而言,应尽可能少摄入。因此建议家长,尽可能让孩子食用原味纯麦片,果味混合麦片可以作为调剂口味尝尝。 速溶营养麦片随着人们对麦片口味的追求,许多生产厂家将一些果味混入麦片产品,市场上出现了牛奶味、巧克力味、水果味等混合麦片,因为口感丰富,特别受年轻人和孩子的喜爱。 尽管标注着“营养麦片”的名头,但因为这类麦片往往经过粉碎精加工,其营养价值却是流失得最多的,比如存在于燕麦麸皮中的膳食纤维,会因为粉碎精制而损失。从营养学角度来说,整谷类、简单加工而成的产品,营养价值最高。像现在的大米,许多经过外层抛光处理,虽然外表光鲜亮丽,但营养成分却流失得很快。仔细阅读速溶营养麦片的配料单,不难发现有些产品中会添加植脂末等成分来改善口味,而植脂末即通常所说的奶精。奶精的主要成分为糊精、香精、氢化油。氢化油就是平常所说的反脂肪酸,从科学角度讲,长期、过多食用会对人体有害,因为它能改变身体的正常代谢,增加罹患心血管病的几率。 豆浆能和燕麦片同食吗——豆浆可以冲燕麦,但用牛奶冲燕麦味道更好点、更易吸收。
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- 1楼网友:强势废物
- 2021-02-14 06:53
你好!
姐姐,燕麦片是有燕麦制成的,他们的成分和功效差不多,有的燕麦片还添加一些成分。不知你满意与否。
希望对你有所帮助,望采纳。
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