西洋参应该怎么吃好

西洋参应该怎么吃好

建议：西洋参，性凉味甘，生津补气，偏凉。

西洋参的服法与疗效息息相关，不容忽视。现总结归纳介绍如下：

1、煮服法，将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

2、炖服法，将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

3、蒸服法，将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

4、含化法，将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2－4片，细细咀嚼咽下。

5、冲服法，将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

6、配枣法，取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。

7、炖鸡法，将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。

8、冲粉法，将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。

9、作汤法，将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食。
意见建议:
服用西洋参的人群如下： 

1、脑力劳动之前;

2、加班或娱乐活动之时;

3、生活规律改变，如时差反应;

4、体力不足;

5、学习、考试、紧张;

6、胸闷、哮喘;

7、患各种慢性疾病;

8、酒宴之前;

9、手术前后。