疙瘩汤的面疙瘩怎么做
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-11-14 18:42
- 提问者网友:刪除丶後
- 2021-11-14 04:47
疙瘩汤的面疙瘩怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:猖狂的痴情人
- 2021-11-14 05:53
慢慢的一点点的加水,用筷子快速的搅拌面,这样就形成面疙瘩了
全部回答
- 1楼网友:浪者不回头
- 2021-11-14 06:28
疙瘩汤的用料很简单:面粉、葱、蒜、番茄、鸡蛋就足够了。面粉做成面疙瘩,这一步很重要哦!做成疙瘩,可不要像我第一次做的时候非把疙瘩做成了面块块呀。把面粉放进一个小碗里,拿一双筷子,水龙头开开,但要很小的水。一滴一滴地滴碗里,这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌。番茄切成小块,自己觉得合适就行。大蒜和葱都切成丁。鸡蛋要打散了。一切准备就绪了,现在就可以开始了。
首先要把油烧开,然后放入葱花,炒出香味就放刚才切好的番茄。翻炒一下。
再放入蒜丁炒。接着放入老抽(老抽多少关系到成品的颜色深浅)盐、放入适量的水。大火煮开后转小火,放入蛋花。用筷子向同一方向搅拌,最后放入搅好的面疙瘩,再煮一下加入味精就行了。注意放进面疙瘩以后也要搅拌一下以防粘锅哦!
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