孕妇为什么不能吃腌制的东西

孕妇为什么不能吃腌制的东西

孕妇不能吃腌制食物，在怀孕期间不要偏食。饮食尽可能广泛多样化。孕妇不能吃腌制食物，多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡。戒烟酒茶，不要接触有毒物质和辐射源。防止感冒等。忌辛辣食物。多吃鱼。避免吃含明矾的食物如油条等 。孕妇不能吃腌制食物，注意这些有利于小孩脑细胞的发育，注意首先保证休息时间和质量。孕妇需要摄入充足的热能，足量的优质蛋白质，适量的脂肪，糖类，维生素，注意合理的营养搭配，平衡膳食。孕妇不能吃腌制食物，孕妇不宜高脂肪，高蛋白，高糖，高钙饮食；不宜过度咸食和嗜食酸性饮食，不宜滥服温热补品和食用霉变食品，不宜长期素食，不宜喝刺激性饮料。祝健康。

腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。 腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素c几乎全部损失；腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。 腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15％，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。 亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。 所以，腌制品营养受损且有害，不是人们的理想食品，以少吃为宜。