韩式自助烤肉要怎么烤?
答案:3 悬赏:20
解决时间 2021-04-06 19:09
- 提问者网友:先森请一心
- 2021-04-06 13:29
韩式自助烤肉要怎么烤?
最佳答案
- 二级知识专家网友:闲懒诗人
- 2021-04-06 14:54
戴上围裙吃,崩油。
不要带隐形眼镜,会 因为炭火的温度造成隐形眼镜变形
吃猪肉的话,必须烤熟了在吃,不然会拉肚子
沾着酱料吃好吃,而且最好用生菜包着肉,大蒜,韭菜,豆芽之类的
吃完烤肉,热得不行的时候,点一碗冷面,那酸爽
不要带隐形眼镜,会 因为炭火的温度造成隐形眼镜变形
吃猪肉的话,必须烤熟了在吃,不然会拉肚子
沾着酱料吃好吃,而且最好用生菜包着肉,大蒜,韭菜,豆芽之类的
吃完烤肉,热得不行的时候,点一碗冷面,那酸爽
全部回答
- 1楼网友:一起来看看吧
- 2021-04-06 16:22
菜肴名称:韩式烤肉 菜肴特征:正宗韩式烧烤腌料,可用于制作烤串,肉串具有韩国烧烤的香气,保留着肉本身的香味,味浓醇厚;表面富有光泽,散发着浓郁的甜香气息,以及饱满的蒜香味;入口时能感觉到明显的韩式甜香口味,与肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,耐人回味。在腌制肉时最好多腌制一些,随吃随取。量取腌料是只需一个标有刻度的杯子或勺子即可。您自己可以在家做烤牛排、烤通脊等。菜肴所属类别微波 [编辑本段]主要原料 牛肉 1000克 韩式烧烤腌料 80克 腌制比例: 腌料:水:原料肉=8:0.5(料酒)10:100 其他配料: 料酒 0.5克/100克原料肉 水(冰水或凉水) 100克 [编辑本段]详细步骤 注:与右边图示一一对应,如缺图,您可以自己动手上传哦 第1步:将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分,切成厚度为 6 毫米左右,宽4~5厘米,长10厘米左右的肉条。 第2步:用肉锤拍打肉条,目的是使肉质松软,利于卷成肉卷。 第3步:将拍打好的肉条卷成肉卷,如图所示(由图第三步)。 第4步:按比例量取韩式烧烤腌料和水,将二者混合均匀,制成腌制液。 第5步:将调好的腌制液加入肉卷,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收),将其置于冰箱冷藏室中静腌4~6小时。 第6步:将腌好的肉卷在烤箱中烤制,为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开,切成小段。温度:200℃时间:5~8分钟,至中心温度达到80℃,另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。 建议烹制时间和方式: 牛肉:5~8分钟
- 2楼网友:啵啵桃汀
- 2021-04-06 16:15
自己烤
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