已经发黑的香蕉还能吃吗

已经发黑的香蕉还能吃吗

你好，香蕉皮发黑是存在氧化作用而致的，曾有日本学者研究发现吃黑皮的香蕉更次促进白细胞的生长和运动，所以黑皮的香蕉不可丢掉，可以吃的。
指导意见：
但是黑皮之后，肉也变得稀得香蕉还是不要吃了，因为肉变稀得香蕉多半是发生了腐败和细菌滋生。易引起消化道炎症，建建议不要吃。

发黑的香蕉是指表皮发黑还是发霉了，里面要是烂了就没必要吃了，到时候吃坏了肚子也不值得

香蕉皮发黑可以吃的，里面黑了就不要吃了

那是香蕉发生的"褐变"反应,是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的. 这样的香蕉是可以吃的,不过,最好不要吃

香蕉发黑的部分不是坏，那只是香蕉熟透之后出现的褐变反应。发黑部分不仅很甜，且营养价值更高。只要没有腐烂发霉，这些香蕉就可以吃。