怎样做咖哩鱼旦
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-03 04:14
- 提问者网友:两耳就是菩提
- 2021-10-02 19:44
怎样做咖哩鱼旦
最佳答案
- 二级知识专家网友:撞了怀
- 2021-10-02 20:45
咖哩魚旦Curry Flsh Ball(图)
材料(十人份量) :
炸魚旦2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2湯匙、水2杯/500毫升、紅咖哩槳2湯匙、咖哩魚粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許
製作過程:
1. 紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調稀,備用。
2. 燒紅鍋,炒香紅頭及蒜茸,加入咖哩水炒分鐘,放入魚旦炒,把水加入鍋中再炒多分鐘,蓋好鍋焗至略為收水。最後加入糖、鹽、胡椒粉 調味,即成美味咖哩魚旦。
2》咖喱魚蛋
材料:
炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖喱粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數瓣適量、鹽適量、乾蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙
做法:
1、先把魚蛋出水瀝乾
2、用少許油把蒜茸、乾蔥茸爆香後,加入咖喱粉兜勻
3、用2杯水把調味料煮滾後,加入魚蛋,慢火煮至入味,埋芡即成。
註︰咖喱魚蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒過才會帶出咖哩香味
材料(十人份量) :
炸魚旦2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2湯匙、水2杯/500毫升、紅咖哩槳2湯匙、咖哩魚粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許
製作過程:
1. 紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調稀,備用。
2. 燒紅鍋,炒香紅頭及蒜茸,加入咖哩水炒分鐘,放入魚旦炒,把水加入鍋中再炒多分鐘,蓋好鍋焗至略為收水。最後加入糖、鹽、胡椒粉 調味,即成美味咖哩魚旦。
2》咖喱魚蛋
材料:
炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖喱粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數瓣適量、鹽適量、乾蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙
做法:
1、先把魚蛋出水瀝乾
2、用少許油把蒜茸、乾蔥茸爆香後,加入咖喱粉兜勻
3、用2杯水把調味料煮滾後,加入魚蛋,慢火煮至入味,埋芡即成。
註︰咖喱魚蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒過才會帶出咖哩香味
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