冬瓜蛋黄羹的家常做法

冬瓜蛋黄羹的家常做法

前言冬瓜甘凉具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，蛋黄中还含有大量的胆碱、卵磷脂、胆固醇和丰富的维生素以及多种微量元素而且很容易被人体吸收，对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。蛋黄含有较高的胆固醇，它是组成血液的脂类物质之一，又是人体细胞的重要组成部分，对于生长发育期的婴幼儿和青少年是必需的。所以，蛋黄是婴幼儿辅食的必备营养食材之一。