变蛋的营养价值
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-11-20 17:03
- 提问者网友:那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-11-20 12:09
变蛋的营养价值
最佳答案
- 二级知识专家网友:怙棘
- 2021-11-20 13:30
建议:无铅变蛋固然美味可口,营养丰富,但孩子处于身体旺盛发育阶段,对铅的危害反应比较明显,还是少吃的为妙。夏季天气炎热,大多数人都喜欢在饮啤酒时用变蛋助兴,或凉拌变蛋犒劳一家老小,他们也许还从没想过,变蛋也可能引起食物中毒。据有关食品专家检验分析,干净的变蛋蛋壳上只有400-500个细菌,而脏的变蛋蛋壳上则有高达1.4亿~4亿个细菌,这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内,吃了这样的变蛋就会中毒。在选购变蛋时应注意,变蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的变蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的变蛋千万不能吃。
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- 1楼网友:春色三分
- 2021-11-20 14:55
建议:变蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为变蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项:变蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量:食用变蛋应配以姜末和醋解毒;不宜存放冰箱。变蛋原料是鸡蛋,用锯末、生石灰等材料制作,所以并不含铅,没有变好的变蛋还会有辛辣味。变蛋外表金黄有弹性,哪怕剥壳时不慎掉落地上用水冲洗仍可食用。
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