大闸蟹蒸熟后蟹黄旁的青绿色糊糊是什么？

大闸蟹蒸熟后蟹黄旁的青绿色糊糊是什么？

1、这个糊糊是大闸蟹那个是红膏里面蒸发出来的泡沫。可以吃的，没关系没有完全长好的缘故！大闸蟹不成表现在蟹壳比较软，蒸熟后脚里面没有肉，全是水！蟹黄不饱满，成青色，略发苦味！这个没事的是可以吃的。
2、如果你要真的想吃出雅，那建议你吃蟹，尤其大闸蟹，阳澄湖自然最佳，吃蟹最讲究的食客用的是蟹八件，腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，那讲究只能让我等这样俗人目瞪口呆。实在佩服苏州人上海人吃大闸蟹，吃完蟹之后还能拼回一只蟹。 
3、蟹的营养价值：螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

有点胶质的感觉，可以吃的吧

那个是红膏里面蒸发出来的泡沫。。。可以吃的 没关系

亲吃的这个蟹是因为大闸蟹还没有完全长好的缘故！大闸蟹不成表现在1，蟹壳比较软，蒸熟后脚里面没有肉，全是水！2，蟹黄不饱满，成青色，略发苦味！