当晚做好的寿司放到明天会不会变味

哈哈，我晚上做寿司，当然不会是夜里爬起来做的，也就是晚上6点左右，晚上不吃， 准备第二天出去野餐做的便当，要是第二天起来就来不及了，什么煮饭啊，再开始做。来不及。。。
我想问一下做好的寿司怎么样保存不会变味，饭也不会变硬。我在沃尔玛买的寿司一夜过去 第二天饭就变硬了，是不是他们加了寿司醋的原因？
所以怎么保鲜呢？ 各位大厨教教我呗~

将寿司放在盘子里，用保鲜膜包起来。然后找一块厚点的湿毛巾再盖在保鲜膜上。湿毛巾尽量水分多点，放入冰箱，第二天吃一点没有问题。

现在是冬天还可以吧 看米的种类和煮饭的水量都会影响米饭软硬 怕坏不要加醋 要封好避免水份蒸发 饭会硬

寿司本来就不用热饭做的，而且要比平时的米饭硬一些。 你可以头一天先把饭煮好，放冷之后再饭拌松散，用保鲜膜密封放冰箱 你要节约时间的话可以头天晚上把材料先切好嘛，第2天做起来就不费时间了 寿司醋的作用是提鲜、去腥、杀菌，跟变硬没关系，重点是要密封。 不建议你做好放一夜，因为紫菜会变软烂，不好看，毕竟你还要带出去见人~

放在冰箱的冷藏室 用保鲜膜或是保鲜袋密封好防止串味 第二天不会变味 但是调料会渗入米饭中 醋味会重一些