常熟叫花鸡
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-03 18:20
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-10-03 14:00
常熟叫花鸡
最佳答案
- 二级知识专家网友：山君与见山
- 2021-10-03 14:19
叫化鸡
叫化鸡江苏常熟名菜又称黄泥煨鸡
相传明末清初时常熟虞山麓有叫化偶得鸡苦无炊具、调料无奈宰杀去脏带毛涂泥放入柴火堆煨烤熟敲去泥壳鸡毛随壳而脱香气四溢适逢隐居虞山大学士钱牧斋路过试尝觉其味独特归家命其家人稍加调味法炮制更感鲜美此遂成名菜并直流传至今
叫化鸡江苏常熟名菜又称黄泥煨鸡
相传明末清初时常熟虞山麓有叫化偶得鸡苦无炊具、调料无奈宰杀去脏带毛涂泥放入柴火堆煨烤熟敲去泥壳鸡毛随壳而脱香气四溢适逢隐居虞山大学士钱牧斋路过试尝觉其味独特归家命其家人稍加调味法炮制更感鲜美此遂成名菜并直流传至今
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