请问一下怎么做蒸鱼，

请问一下怎么做蒸鱼，

⊙﹏⊙b汗。 要先把鱼腌制一下。也就是放点盐巴。味精。抹在鱼上面。肚子里也放点。 然后再鱼肚子里加点葱 。蒜头。消辛味的。 放个大概20分钟左右
在锅里加水。上面弄个铁饼。或者竹饼。没有的话用几双筷子架着。用个小碗装鱼放进去。要平碗哦
追问：一般多大的鱼呢？除了盐巴味精，还要什么佐料吗？
追答：最好的鱼 是1斤左右。 。可以加点酱油。那样味道会更好点
追问：恩知道了！谢谢

很简单放点姜片葱花蒸7分好了拿出来就加酱油跟油就K0

步奏：1干净鱼。2加料上笼3开火🔥4好，开吃

先把鱼洗干净，放点油，放点蒜头和生姜，放点酱油，然后放在饭面上蒸就可以了。

主料扁鱼辅料豆豉葱姜料酒步骤1.鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜），在两边鱼身各斜划几刀 大葱与姜切成丝，用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。（注意此时只能撒很少量的盐，因为豆豉带咸味）2.香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。 经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里，豆豉铺在鱼的表面。 蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟（这个时间以鱼的大小来决定） 鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内，撒上香葱花 烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以上桌啦3.做蒸鱼吃，若调理不当或火候不到，蒸出的鱼肉色发暗，吃起来肉质又粗又腥。 想要鱼肉吃起来鲜嫩，蒸鱼时必须用旺火沸水速蒸，并保证一次成熟，蒸两遍会使鱼肉变老失味。如一条500克左右的扁鱼，一般掌握在10分钟左右，时间过短鱼不熟，过长肉质粗糙起渣。