怎样摊的煎饼果子比较干
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-02-17 01:36
- 提问者网友：芷芹
- 2021-02-16 10:24
怎样摊的煎饼果子比较干
最佳答案
- 二级知识专家网友：一只傻青衣
- 2021-02-16 10:46
第一种：煎饼果子的糊糊不是用面粉做的，面粉做出来的煎饼口感发粘，味道发酸。最正规的应该是绿豆粉加虾皮粉。不过，现在不少煎饼摊用绿豆粉和小米面勾兑。有些为了降低成本，还掺入面粉和玉米面。呵呵，人心不古埃 这东西怎么起源的，真不清楚...
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- 1楼网友：瘾与深巷
- 2021-02-16 12:21
煎饼果子的做法有两种,一种要放油,一种不放油.
放油的做法要防止粘锅,用油炙好锅再做.
面糊摊不开可能是因为水加的少了,再多加点水就搞定了
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