蛋蒸红鲟的做法有哪些？

蛋蒸红鲟的做法有哪些？

前言红鲟，或许是福州特有的叫法，第一次在某宝遇见，还以为是自己的孤陋寡闻，经店主的一阵旺旺扫盲才明白，这红鲟便是海鲜酒楼常见的青蟹，我却因迷恋它那橙黄鲜亮的膏而更习惯叫它膏蟹，如今细细琢磨，仿佛红鲟的叫法更形象它的红色战袍。从来没在某宝上订过生猛海鲜，如果不是新家惹得我心痒痒，还真不敢下这份狠心，想不到下单的第二天就收到了顺风的特快专送，泡沫包装上很挫了好几个出气孔，包扎结实得拆它都费了我好一阵功夫，原以为是冰鲜货，想不到这货是活的！一不留神就在地板上爬得飞快，幸亏双钳被皮实地绑着，不然还真不知怎么降服它。这活货一闹，惹得我也热情高涨，让它成为盘中餐，征服它，必须的！一出一溜烟的功夫，一道自创“蛋蒸红鲟”诞生啦！我离厨娘的美誉似乎又近了一步，还请各位菜谱高人拍砖验证。